Quali sono i benefici del lievito madre? Vale la pena usarlo? I benefici del lievito madre sembrano essere un punto di scontro per tanti. Molte volte si parla dei benefici del lievito madre ma non sempre si spiega da cosa derivino e in che modo

Avete mai sentito parlare di gingerbug? fino a qualche anno fa io non sapevo neanche che esistesse una cosa del genere e soprattutto che fosse facilissimo da preparare e ottimo per la salute (oltre ad essere un ottimo sostituto di bevande gassate ricche di zuccheri,

E’ tempo di mele e vi propongo una seconda fermentazione del kefir semplice ma molto molto gustosa. Questa seconda fermentazione che dona al kefir un dolce sapore di strudel è molto semplice e si prepara con mele, uvetta, cannella e scorza di limone. Ideale per

Superfood…. ormai questa parola spopola ovunque e specialmente in rete, spesso però con superfood si intendono cibi particolari, che magari arrivano dall’altra parte del mondo o che non sappiamo bene come reperire, ma se vi dicessi che avete i migliori superfood di domani a portata

L’helicobacter pylori è un batterio che si stabilisce nello stomaco e col passare del tempo crea una serie di disturbi, come la gastrite. Ma non tutti sanno che nella maggior parte dei casi si viene contagiati da piccoli tra i 2 e i 5 anni.

Anche se può sembrare una cosa complessa, germogliare il grano o i cereali in casa è un procedimento molto semplice che non richiede alcun attrezzo particolare. Da anni faccio germogliare i legumi prima di cuocerli perché so che questo procedimento li rende più digeribili e

E’ arrivato l’autunno e dobbiamo pensare a proteggerci dai malanni invernali! Ma niente paura, è molto più facile di quello che possiate pensare.. non c’è bisogno di sacrifici, basta bere un po’ di kombucha! Anche del semplice kombucha va bene, ma questa ricetta che vi presento oggi