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Novità, Ricette ed Eventi

I superfood di domani

Alimentazione

Superfood? ormai questa parola spopola ovunque e specialmente in rete, spesso però con superfood si intendono cibi particolari, che magari a...

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Helicobacter pylori e cibi fermentati

Salute

L'helicobacter pylori è un batterio che si stabilisce nello stomaco e col passare del tempo crea una serie di disturbi, come la gastrite. ...

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Grano germogliato e farina

Ricette

Anche se può sembrare una cosa complessa, germogliare il grano o i cereali in casa è un procedimento molto semplice che non richiede alcun a...

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Kombucha carota, zenzero e mela

Ricette

E' arrivato l'autunno e dobbiamo pensare a proteggerci dai malanni invernali! Ma niente paura, è molto più facile di quello che possiate pen...

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Trasforma la pasta in un alleato del mic…

Blog

Sappiamo tutti che troppi carboidrati come la pasta possono portare ad un aumento di peso, ma sapevate che è stato scoperto che basta un sem...

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Zenero e infiammazione

Blog

Soffrite spesso di infiammazione? Mal di testa, mal di schiena, dolori articolari o malattie del tratto respiratorio? Provate una tisana all...

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Pane di grano germogliato al kefir

Ricette

Ancora molto difficile da trovare in Italia, la farina di grano germogliato o germinato è un ottimo ingrediente di consumare prodotti a base...

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Aglio fermentato

Ricette

Semplice e utile da tenere sempre a portata di mano, l'aglio fermentato fa bene e può essere utile in tantissime ricette per condimenti, sal...

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Pesto probiotico

Ricette

Ci vuole poco per incorporare cibi sani e probiotici nella nostra dieta di tutti i giorni, un esempio? il pesto.. ma come si prepara un pest...

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Condipasta o condiriso.. fermentati!

Ricette

Ho già condiviso una ricetta per una pasta fredda, ma dopo aver preparato quella ricetta diverse volte, mi sono detta perché non preparare u...

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E' pericoloso fermentare cibi a casa?

Blog

Molte persone mi chiedono se c'è rischio per la salute nel preparare cibi fermentati a casa. La risposta è molto semplice: no.

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Carote aromatiche

Ricette

Questa preparazione è semplicissima, lo potete vedere dal video, servono pochi ingredienti e un barattolo e in meno di 5 minuti è tutto pron...

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Ossa forti e verdure fermentate

Blog

Molte persone, specialmente con l'avanzare dell'età iniziano ad avere problemi di carenza di calcio, le ossa si indeboliscono e i medici mol...

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Kefir e lattosio

Blog

Posso bere il kefir anche se ho problemi a digerire il latte o sono intollerante al lattosio? Questa domanda mi viene fatta spesso e la risp...

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Kefir alle fragole

Ricette

Questa è la stagione delle fragole, allora perché non provare a fare la seconda fermentazione del kefir con questo fruttino delizioso e tant...

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Formaggio di kefir

Ricette

Il kefir è un prodotto molto versatile, si può usare per fare tante cose dai gelati al pane ma anche il formaggio. Abbiamo già visto come si...

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Gelato di kefir con frutta

Ricette

Arriva il caldo e non c'è niente di meglio di un bel gelato, ma quale gelato? Le gelaterie non sono proprio dispensatrici di cibi salutari...

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Insalata di pasta probiotica

Ricette

Questa ricetta è perfetta per l'estate, può essere preparata in 5 minuti o anche in anticipo, è perfetta da portare anche in ufficio ed è pi...

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