Sapevi che da recenti studi scientifici si è compreso che i batteri del nostro intestino sono molto più importanti di quanto crediamo?
Molte patologie dipendono direttamente dalla salute del nostro intestino ed è facile restare o tornare in salute seguendo poche semplici regole e mangiando cibi sani.
Scopri come con semplici mosse puoi ritrovare il tuo benessere, prova
Questo argomento sembra essere da sempre un punto di scontro per tanti, molte volte si parla dei benefici del lievito madre ma non sempre si...
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Quando ho iniziato ad usare il lievito madre non ero proprio contentissima del risultato, mi ci è voluto un po' per capire che, essendo vivo...
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E' tempo di mele e vi propongo una seconda fermentazione del kefir semplice ma molto molto gustosa. Questa seconda fermentazione che dona a...
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Superfood? ormai questa parola spopola ovunque e specialmente in rete, spesso però con superfood si intendono cibi particolari, che magari a...
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L'helicobacter pylori è un batterio che si stabilisce nello stomaco e col passare del tempo crea una serie di disturbi, come la gastrite. ...
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Anche se può sembrare una cosa complessa, germogliare il grano o i cereali in casa è un procedimento molto semplice che non richiede alcun a...
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E' arrivato l'autunno e dobbiamo pensare a proteggerci dai malanni invernali! Ma niente paura, è molto più facile di quello che possiate pen...
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Sappiamo tutti che troppi carboidrati come la pasta possono portare ad un aumento di peso, ma sapevate che è stato scoperto che basta un sem...
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Soffrite spesso di infiammazione? Mal di testa, mal di schiena, dolori articolari o malattie del tratto respiratorio? Provate una tisana all...
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Ancora molto difficile da trovare in Italia, la farina di grano germogliato o germinato è un ottimo ingrediente di consumare prodotti a base...
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Semplice e utile da tenere sempre a portata di mano, l'aglio fermentato fa bene e può essere utile in tantissime ricette per condimenti, sal...
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Ci vuole poco per incorporare cibi sani e probiotici nella nostra dieta di tutti i giorni, un esempio? il pesto.. ma come si prepara un pest...
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Ho già condiviso una ricetta per una pasta fredda, ma dopo aver preparato quella ricetta diverse volte, mi sono detta perché non preparare u...
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Molte persone mi chiedono se c'è rischio per la salute nel preparare cibi fermentati a casa. La risposta è molto semplice: no.
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Questa preparazione è semplicissima, lo potete vedere dal video, servono pochi ingredienti e un barattolo e in meno di 5 minuti è tutto pron...
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Molte persone, specialmente con l'avanzare dell'età iniziano ad avere problemi di carenza di calcio, le ossa si indeboliscono e i medici mol...
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Posso bere il kefir anche se ho problemi a digerire il latte o sono intollerante al lattosio? Questa domanda mi viene fatta spesso e la risp...
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